รายละเอียด
สาหร่ายสไปรูลิน่า หรือที่รู้จักกันว่า สาหร่ายเกลียวทอง เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
จัดอยู่ในกลุ่มสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Blue-green algae) ได้รับการยอมรับในวงการแพทย์ว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง และได้รับการประกาศให้เป็น “สุดยอดอาหารสำหรับอนาคต” ในงานประชุมสุดยอดอาหารโลกโดยองค์การสหประชาชาติเมื่อปี 1974 นอกจากนี้ นาซ่ายังใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นส่วนประกอบของอาหารสำหรับนักบินอวกาศในการไปปฏิบัติภารกิจนอกโลกอีกด้วย
สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ (Complete Protein) โดยมีโปรตีนสูงถึง 60-70 % ของน้ำหนักแห้ง มีกรดอะมิโนมากถึง 18 ชนิด สาหร่ายสไปรูลิน่าอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน คลอโรฟิลล์ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันโอเมก้า 3 & 6 ควบคู่ไปกับแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ ยังมีวิตามินบี5 บี1 บี2 บี3 บี12 และวิตามินอี
อีกทั้งว่ากันว่ามีสรรพคุณต่อต้านการอักเสบเป็นรองแค่น้ำนมของมนุษย์เท่านั้น นอกจากนี้ สไปรูลิน่ามีผนังเซลล์ที่นิ่ม อ่อนบาง จึงดูดซึมและย่อยง่ายกว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดอื่นๆ ซึ่งมีผนังเป็นเซลลูโลส ทำให้ย่อยยากและดูดซึมยากกว่า
คุณประโยชน์ของผงสาหร่ายสไปรูลิน่าออร์แกนิค:
- เพิ่มพลังงาน เพิ่มความอึดและความแข็งแกร่ง
- ลดอาการอ่อนเพลีย
- ลดอาการอักเสบ
- ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
- เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันภูมิแพ้
- ช่วยล้างสารพิษในลำไส้
- ลดอาการเมาค้างจากการดื่มสุรา
- ป้องกันภาวะโลหิตจาง
- ชะลอความแก่
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยในเรื่องการมองเห็น
- บำรุงสมอง
